HOŞGELDİNİZ! BUGÜN 18 MAYIS 2021, SALI

Balığı 1-2 gün içinde tüketin

19.09.2001 00:00:00
Gözleri berrak ve parlak, solungaçları parlak kırmızı ya da pembe, eti sert, derisi elastik ve parlak olan balıkları alın. Donmuş deniz ürünlerinin, mümkünse buzdolabında çözülmesini bekleyin.

Deniz ürünleri tüketiminde bazı hususlara dikkat edilmemesi halinde ciddi sağlık sorunları ile karşılaşılabileceği bildirildi. "sağlıkansiklopedisi.com" adlı web sitesinde, deniz ürünlerinde bulunan bakteri, virüs, doğal toksin ve kimyasal artıkların özellikle küçük çocuklar ve hamile kadınların sağlıklarını tehdit ettiği belirtilerek, dikkat edilmesi gereken hususlara yer veriliyor.

Balık ve diğer deniz ürünlerinin düşük yağ içerdiği ve mükemmel bir protein, vitamin ve mineral kaynağı olduğu kaydedilen sitede, sonradan bir sağlık sorunu yaşamamak için deniz ürünü satın alırken dikkat edilmesi gerekenler şu şekilde sıralanıyor:

Deniz ürününü eve dönerken, son anda satın alın.

Balık alırken tazeliğini kontrol edin. Balık temiz, gözleri berrak ve parlak, solungaçları parlak kırmızı ya da pembe, eti sert, derisi elastik ve parlak olmalı. Yapışkan olmamalı. Görünüşü nemli olmalı ve ağzı kahverengi olmamalı.

Seçtiğiniz deniz ürünlerinin ayrı ayrı paketlenmesini isteyin ve en üste ya da soğuk ürünlerin yanına yerleştirin.

Eve gidişiniz bir saatten fazla sürecekse, deniz ürününü soğutucuda taşıyın. Deniz ürününü eve getirdikten sonra ise, bunları buzdolabının en soğuk yerinde, en az 0 derecede saklamak gerektiği belirtiliyor.

Çiğ balığı, kümes hayvanları ya da ette olduğu gibi tahta üstünde kesmemek gerektiği vurgulanan sitede, plastik malzemenin temizlenmesi ve sterilizasyonunun daha kolay olduğuna işaret ediliyor.


logo

Beşyol Mah. 502. Sok. No: 6/1
Küçükçekmece / İstanbul

Telefon: (212) 425 10 66
Faks: (212) 424 69 77
E-posta: [email protected]


WhatsApp haber: (0542) 289 52 85


Tüm hakları Yeni Mesaj adına saklıdır: ©1996-2021

Yazılı izin alınmaksızın site içeriğinin fiziki veya elektronik ortamda kopyalanması, çoğaltılması, dağıtılması veya yeniden yayınlanması aksi belirtilmediği sürece yasal yükümlülük altına sokabilir. Daha fazla bilgi almak için telefon veya eposta ile irtibata geçilebilir. Yeni Mesaj Gazetesi'nde yer alan köşe yazıları sebebi ile ortaya çıkabilecek herhangi bir hukuksal, ekonomik, etik sorumluluk ilgili köşe yazarına ait olup Yeni Mesaj Gazetesi herhangi bir yükümlülük kabul etmez.