logo
29 MAYIS 2025

Ekmek yemek zararlı mı?

25.08.2003 00:00:00
Yaygın bir kanı vardır: "Ekmek zararlı ve şişmanlatır" diye. Aslında bu durum tüm yiyecekler için geçerlidir. Her besinin bir enerji değeri vardır. Bu enerjiyi biz gereğinden fazla alırsak, kilo yapar. Önemli olan her besini yeterli ve dengeli alabilmektir. Vücudumuzun bir parça ekmeğe de ihtiyacı vardır. Ekmek B gurubu vitaminleri içerir. Bu nedenle her öğünde 1 dilim tüketilmesinde sakınca yoktur. Hiç zararı olmadığı düşünülen sebze ve meyvelerin bile fazlası zarardır. Yoğun vitamin ve mineral içerdikleri için fazla vitamin yüklenmesine sebep olabilirler.

Ekmek, toplumumuzda vazgeçilmez bir besindir. Özellikle karın doyurmak için kullanılır. Bu bazen maddi durumun yetersizliğinden, bazen de tadını çok sevmemizden kaynaklanır. Oysa ki sıvı ve sulu gıdalarla da doyabiliriz. Burada önemli olan beslenme alışkanlığımızı değiştirmek için çaba göstermektir. "Ben böyleyim, değişemem" gibi bir yargı yanlıştır. Birden olması zaten mümkün değildir. Önce kendimizi beynen hazırlamamız gerekiyor. Daha sonra yavaş yavaş uygulamaya geçebiliriz.

Türk beslenme alışkanlığı içersinde bol karbonhidratlı gıdaların bir arada tüketimi vardır. Çorba, pilav-makarna, ekmek gibi. Oysa her öğünde bunlardan bir tanesini seçmek öğündeki dengeyi sağlamak açısından yeterli olacaktır. Çünkü yediğimiz sebze ve meyvede, süt ve yoğurtta da bir miktar karbonhidrat vardır. Bu nedenle hem sindirim zorlaşır, hem de kiloya neden olur. Öğünlerde her besin gurubundan kullanarak bir denge kurmak gerekir. Biraz sebze, biraz yoğurt, et veya kurubaklagil ve bir de ekmek veya pilav-makarna o öğünün dengeli olması için yeterli olacaktır.

Kahvaltıda ekmek vazgeçilmez bir besin öğesidir ve yeterlidir. Onun yanına börek, simit, poğaça gibi besinleri koymanın hiç gereği yoktur. Kahvaltı için de 3 dilim ekmek yeterlidir. Daha fazlası kiloya neden olur.

Bu alışkanlıkların çocukluktan itibaren oturtulması önemlidir. Sonradan kazanılması daha güçtür. Özellikle çocuklarda oluşan ekmek arası beslenmesi ileride onlara fayda değil zarar sağlayacaktır. Onlara bu dönem cazip gelen bu beslenme şekli de aslında zarardır.

Yazımı ekmeğin besin değerlerini sizlerle paylaşarak bitirmek istiyorum.

1 ince dilim ekmek değerleri (25 gr.)

Enerji.......................68 kalori

Karbonhidrat ................15 gram

Protein.................... 2 gram

Sağlıklı ve mutlu günler dilerim....

Deniz Şaffak Akçayoğlu

Beslenme ve Diyet Uzmanı

Tel : 0.212.557 00 99 Fax: 0.212.554 29 15
Yorumlar
Yorum bulunmuyor.
Yorumlarınızı paylaşın

--
 
Diy. Uz. Deniz Şafak Akçayoğlu / diğer yazıları
Danışmanlık görevinden ayrıldı
Elon Musk, Trump'ı terk etti
Gazze'de ateşkes
İsrail ve Hamas kabul etti
Bingöl'de 4,3 büyüklüğünde deprem
Merkez üssü Kiğı ilçesi
BTP’den Atatürk’lü fetih paylaşımı
İstanbul’u işgalden kurtaran Atatürk unutulmadı
Otomobilde aile boyu infaz!
Aynı aileden 3 kişi öldürüldü
ABD'den 13 yıl sonra Şam'da bir ilk
Thomas Barrack yine başroldeydi
ABD'den Suriye açıklaması
O listeden çıkarılacak
Yeni yargı paketi yolda
Kimler tahliye olacak?
Elon Musk ile Trump'ın yolları ayrıldı
Musk istifa ettiğini açıkladı
Erdoğan'dan adaylık açıklaması
'Milletimize kulak vereceğiz'
'Müsaade edilmeyecektir'
Milli Savunma Bakanlığından Suriye açıklaması
Türkiye'de ortalama eğitim süresi 9.5 yıl
En eğitimli il Ankara
Dış ticaret verileri açıklandı
İthalat ihracatı solladı
İsviçre’de buzul çökmesi kamerada
Bir köy yok oldu
Hedefteki bakanın kadrosunda değişiklik
Hazine ve Maliye Bakanlığı'na kritik atamalar
Danışmanlık görevinden ayrıldı
Elon Musk, Trump'ı terk etti
Gazze'de ateşkes
İsrail ve Hamas kabul etti
123456789101112131415
Danışmanlık görevinden ayrıldı
Elon Musk, Trump'ı terk etti
Gazze'de ateşkes
İsrail ve Hamas kabul etti
Bingöl'de 4,3 büyüklüğünde deprem
Merkez üssü Kiğı ilçesi
BTP’den Atatürk’lü fetih paylaşımı
İstanbul’u işgalden kurtaran Atatürk unutulmadı
Otomobilde aile boyu infaz!
Aynı aileden 3 kişi öldürüldü
ABD'den 13 yıl sonra Şam'da bir ilk
Thomas Barrack yine başroldeydi
ABD'den Suriye açıklaması
O listeden çıkarılacak
Yeni yargı paketi yolda
Kimler tahliye olacak?
Elon Musk ile Trump'ın yolları ayrıldı
Musk istifa ettiğini açıkladı
Erdoğan'dan adaylık açıklaması
'Milletimize kulak vereceğiz'
'Müsaade edilmeyecektir'
Milli Savunma Bakanlığından Suriye açıklaması
Türkiye'de ortalama eğitim süresi 9.5 yıl
En eğitimli il Ankara
Dış ticaret verileri açıklandı
İthalat ihracatı solladı
İsviçre’de buzul çökmesi kamerada
Bir köy yok oldu
Hedefteki bakanın kadrosunda değişiklik
Hazine ve Maliye Bakanlığı'na kritik atamalar
Danışmanlık görevinden ayrıldı
Elon Musk, Trump'ı terk etti
Gazze'de ateşkes
İsrail ve Hamas kabul etti
logo

Beşyol Mah. 502. Sok. No: 6/1
Küçükçekmece / İstanbul

Telefon: (212) 624 09 99
E-posta: internet@yenimesaj.com.tr gundogdu@yenimesaj.com.tr


WhatsApp iletişim: (542) 289 52 85


Tüm hakları Yeni Mesaj adına saklıdır: ©1996-2025

Yazılı izin alınmaksızın site içeriğinin fiziki veya elektronik ortamda kopyalanması, çoğaltılması, dağıtılması veya yeniden yayınlanması aksi belirtilmediği sürece yasal yükümlülük altına sokabilir. Daha fazla bilgi almak için telefon veya eposta ile irtibata geçilebilir. Yeni Mesaj Gazetesi'nde yer alan köşe yazıları sebebi ile ortaya çıkabilecek herhangi bir hukuksal, ekonomik, etik sorumluluk ilgili köşe yazarına ait olup Yeni Mesaj Gazetesi herhangi bir yükümlülük kabul etmez. Sözleşmesiz yazar, muhabir ve temsilcilere telif ödemesi yapılmaz.