HOŞGELDİNİZ! BUGÜN 24 EYLÜL 2021, CUMA

Halil İbrahim Sofrası

01.09.2001 00:00:00
Yörük çorbası

MALZEMELER:

* 2 lt su * 2 su bardağı nohut

* 1/2 paket erişte * 2 yemek kaşığı biber salçası

* 2 yemek kaşığı kuru nane * 2 diş sarımsak

* 2 yemek kaşığı tereyağı

* Yeterince tuz

HAZIRLANIŞI:

Nohut akşamdan ıslatılır ve ertesi gün kaynamakta olan suya ayıklanıp yıkanmış olarak atılır. Hafifçe pişmesine yakın erişteler atılır, tuz ilave edilir. Altı kısılarak pişirilir. Erişte ve nohut iyice pişince ateşin altı kapatılır. Ayrı bir tencerede yağ hafifçe eritilip biber salçası, nane ve dövülmüş sarımsak bir sos haline getirilip çorbanın içine atılır, 3 dakika da bu şekilde pişirilir. Eğer koyu olmuş ise kaynamış su ilave edilir.

Not: Bu çorbada erişte yerine mantı kullanılması tavsiye edilir. Erişte vakti kısıtlı olanlar içindir.

Yeni Mesaj arşivinde 'tarihte bugün'

Yeni Mesaj Gazetesi arşivi 2001 yılına kadar eksiksiz içerikle erişime açık olup ayrıca tüm arşivde anahtar kelimelerle arama yapmak da mümkündür.

01.09.2000, 01.09.1999, 01.09.1998, 01.09.1997, 01.09.1996, 01.09.1995, 01.09.1994, 01.09.1993, 01.09.1992, 01.09.1991, 01.09.1990, 01.09.1989, 01.09.1988, 01.09.1987, 01.09.1986, 01.09.1985, 01.09.1984, 01.09.1983, 01.09.1982
Megadentist



logo

Beşyol Mah. 502. Sok. No: 6/1
Küçükçekmece / İstanbul

Telefon: (212) 425 10 66
Faks: (212) 424 69 77
E-posta: [email protected] [email protected]


WhatsApp haber: (0542) 289 52 85


Tüm hakları Yeni Mesaj adına saklıdır: ©1996-2021

Yazılı izin alınmaksızın site içeriğinin fiziki veya elektronik ortamda kopyalanması, çoğaltılması, dağıtılması veya yeniden yayınlanması aksi belirtilmediği sürece yasal yükümlülük altına sokabilir. Daha fazla bilgi almak için telefon veya eposta ile irtibata geçilebilir. Yeni Mesaj Gazetesi'nde yer alan köşe yazıları sebebi ile ortaya çıkabilecek herhangi bir hukuksal, ekonomik, etik sorumluluk ilgili köşe yazarına ait olup Yeni Mesaj Gazetesi herhangi bir yükümlülük kabul etmez.