HOŞGELDİNİZ! BUGÜN 04 AĞUSTOS 2021, ÇARŞAMBA

Halil İbrahim Sofrası

30.09.2001 00:00:00
İçli Köfte

Malzemesi

(8-10 Kişilik)

1 kg. köftelik kıyma/ 3 adet kuru soğan/ 250 gr. ince bulgur/ 1 demet maydanoz/ 1 tutam karabiber/ 2 paket fıstıkiçi/ 250 gr. margarin

Yapılışı

Kıymayı ikiye bölerek yarısını ince bulgurla iyice yoğurulur ve yumurta biçiminde şekillendirilerek ağzı açık bir kapta dinlenmeye bırakılır. Diğer tarafta kalan kıyma soğan ile kavrulur ve fıstık hepsi bir arada çevrilerek iç haline getirilir. Önceden hazırlanmış olan köftelerin başparmakla içi açılarak tarif edilen karışım ile doldurulur ve şekillendirilerek kapatılır. Bol yağda kızartılarak servis yapılır.

Afiyet Olsun


logo

Beşyol Mah. 502. Sok. No: 6/1
Küçükçekmece / İstanbul

Telefon: (212) 425 10 66
Faks: (212) 424 69 77
E-posta: [email protected] [email protected]


WhatsApp haber: (0542) 289 52 85


Tüm hakları Yeni Mesaj adına saklıdır: ©1996-2021

Yazılı izin alınmaksızın site içeriğinin fiziki veya elektronik ortamda kopyalanması, çoğaltılması, dağıtılması veya yeniden yayınlanması aksi belirtilmediği sürece yasal yükümlülük altına sokabilir. Daha fazla bilgi almak için telefon veya eposta ile irtibata geçilebilir. Yeni Mesaj Gazetesi'nde yer alan köşe yazıları sebebi ile ortaya çıkabilecek herhangi bir hukuksal, ekonomik, etik sorumluluk ilgili köşe yazarına ait olup Yeni Mesaj Gazetesi herhangi bir yükümlülük kabul etmez.