HOŞGELDİNİZ! BUGÜN 17 MAYIS 2021, PAZARTESİ

Sebzeler kalbin dostu

03.07.2001 00:00:00
ABD'de Gıda Teknolojistleri Enstitüsü'nün sponsorluğunu yaptığı gıda araştırmacılarının yıllık toplantısında konuşan Harvard Tıp Okulu'ndan Doktor Frank Speizer, turunçgiller ve aralarında lahana, kıvırcık lahana ve şalgamın da bulunduğu sebzelerin tüketimindeki artışın, "koroner kalp hastalığı ve kalp krizi riskinin azalmasını sağladığını" söyledi. Speizer, 75 bin hemşire ve 38 bin erkek sağlık görevlisi üzerinde yapılan çalışma sonucu, fazla meyve yemenin yüksek tansiyon riskini azalttığının ortaya çıktığını, portakal suyunda bulunan, özellikle potasyum, folik asit ve C vitamini gibi besleyicilerin kalbi kalp damarları hastalığına karşı koruduğunu belirtti. ABD'nin Florida eyaleti Turunçgiller İdaresi'nden araştırmacı Steven Nagy de, portakal suyunun anti-oksidan olduğunu, kanser, virüs, allerji ve iltihaplanmaya karşı iyi gelmesinin yanı sıra kan pıhtılanması ve atardamarda plaka oluşmasını engellediğini belirtti. Elzbieta Kurowska adlı araştırmacı da, Western Ontario Üniversitesi'nde görevliyken yapılan klinik deneylerin, günde 0.24 litre portakal suyu içmenin "iyi kolesterol" yüksek yoğunluklu yağ proteini HDL'yi yükselttiğini ve "kötü kolesterol" düşük yoğunluklu yağ proteini LDL'nin HDL'ye göre oranını yüzde 16 düşürdüğünü gösterdiğini belirterek, HDL'nin kalp hastalığına karşı koruyucu olduğunun görüldüğünü söyledi.


logo

Beşyol Mah. 502. Sok. No: 6/1
Küçükçekmece / İstanbul

Telefon: (212) 425 10 66
Faks: (212) 424 69 77
E-posta: [email protected]


WhatsApp haber: (0542) 289 52 85


Tüm hakları Yeni Mesaj adına saklıdır: ©1996-2021

Yazılı izin alınmaksızın site içeriğinin fiziki veya elektronik ortamda kopyalanması, çoğaltılması, dağıtılması veya yeniden yayınlanması aksi belirtilmediği sürece yasal yükümlülük altına sokabilir. Daha fazla bilgi almak için telefon veya eposta ile irtibata geçilebilir. Yeni Mesaj Gazetesi'nde yer alan köşe yazıları sebebi ile ortaya çıkabilecek herhangi bir hukuksal, ekonomik, etik sorumluluk ilgili köşe yazarına ait olup Yeni Mesaj Gazetesi herhangi bir yükümlülük kabul etmez.