İthal et

Yetkililer, Macaristan'dan et ithalatını "geçici süreyle" durdurulduğu haberlerini yalanladı.İddialara göre deli dana türü hastalıklarda sabıkalı ülkelerin on binlerce hayvanı "Macar Sığırı" diye mühürlenip, Macaristan üzerinden Türkiye'ye sokulmuştu. Bu iddiaların doğru olduğunu düşünelim -ki bence pis kokular geliyor bu ithalattan- hükümet, bu gerçeği itiraf eder miydi?Bence edemezdi.Çünkü bu itiraftan sonra ithalat yapmak mümkün olmazdı. Aynı zamanda Türkiye'ye giren tonlarca hastalıklı hayvan ve etin hesabını da veremezdi hükümet. Bundan dolayıdır ki, bu iddialar gerçek olsa bile yetkililer inkâr edecektir. Kaldı ki, böyle iddialar ortaya atılmasa bile ithal hayvanlara ve ithal ete güven olmayacağını biliyoruz.Bu köşede 2 Ekim 2010 tarihinde bu köşede yayınlanan yazımda ithal ete niçin güvenilemeyeceğini ortaya koymuştum. Tekrar hatırlatmakta fayda gördüğüm aşağıdaki satırları okuduktan sonra siz söyleyin bakalım ithal ete güvenebilir miyiz?"Avrupa ülkelerinde hayvancılık ne kadar gelişmiş teknolojiyle yapılıyor olsa da en tehlikeli hastalıklar da bu ülkelerde ortaya çıkmıştır. Bu hastalıklara en önemli örnek, deli dana hastalığıdır. Deli dana hastalığının ortaya çıkmasında bilim adamlarının ittifak ettikleri sebep, otla beslenmesi gereken sığırların etle beslenmesidir. ?Amerikalı araştırmacı-gazeteci Eric Schlosser, Türkçeye de çevrilen, "Hamburger Cumhuriyeti" adlı kitabında ABD ve AB ülkelerinde ucuz yem üretme uğruna domuz, at, eşek, koyun, sığır, kedi, köpek ve kümes hayvanları ölülerinin artıklarının ve mezbahalardan toplanan kanların küçükbaş ve büyükbaş hayvan yemi üretiminde kullanıldığını yazdı. Bundan dolayıdır ki, ithal et tüketenler necasetle beslenen hayvanların etlerini tüketmiş olmaları kuvvetle muhtemeldir. Mesaj TV'deki Düşünce Çemberi programına geçtiğimiz yıl konuk olan İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi Öğretim Üyelerinden Prof. Dr. Alper Yılmaz, kaleme aldığı bir yazısında bu gerçeğe şöyle ışık tutmaktadır: "Avrupa Birliği ülkelerinde domuz kesimlerinden elde edilen domuz kanı, domuz kılı ve insan tarafından tüketilebilecek ancak ticari nedenlerle insan tüketimine sunulmamış domuz ürünleri yem maddesi olarak kullanılabilmektedir. Amerika Birleşik Devletleri'nde ise domuzdan köken alan tüm protein ürünlerinin sığır yemi olarak kullanılması uygun görülmektedir. Dolayısıyla et ithalatı yoluyla Türkiye'ye, domuzdan köken alan dokuları, sığır yemi olarak yemiş olma olasılığı bulunan besi sığırları veya bunların etleri getirilecektir." Siyasilerden gelecek olan ithal etlerin tahlil edildiği ve güvenle yenebileceği konusundaki açıklamalara kesinlikle inanmayın. Çünkü uzmanların açıklamalarında göre deli dana gibi tehlikeli hastalıklar hayvanların beyninin güçlü mikroskoplarla incelenmesi ile ancak teşhis edilebiliyor. İthal edilen hayvanların sadece karkas etlerinin Türkiye'ye geleceği ve beyinlerinin o ülkelerde kaldığını göz önünde tutacak olursanız, bu etlerin tahlilinden hiçbir sonuç çıkmayacaktır. Bundan dolayı hangi gerekçeyle olursa olsun Türkiye'ye yapılacak canlı hayvan ithali de karkas et ithali de yanlıştır. Yanlıştır, çünkü bu hayvanların inancımıza uygun beslenmiş oldukları garanti değildir. Hem de deli dana tecrübesinden de anlaşılacağı gibi batılı ülkelerin daha ekonomik olsun diye hayvanları fıtrata ters besleme koşulları hala devam etmektedir. Ucuz et bahanesiyle millete haram et yedirmeye kimsenin hakkı yoktur."