Kalp için soya ekmeği
09.12.2001 00:00:00
Bilim adamları, soya fasulyesi unundan yapılan ekmeğin, kalp hastalıkları riskini azalttığını bildirdi.Uzmanlar, soya fasulyesi unundan yapılan ekmeğin, kalp hastalıkları riskini azalttığını bildirdi. Ekmek yemeyi sevenler için önemli bir haber olduğu belirtilen çalışma için bilim adamları, aylarca süren araştırmalar yaptı. Yerel yiyecek dükkanlarında halka test ettirilen ekmeklerin beğenildiği, gizli formülün patentinin alınması için çalışmaların başladığı açıklandı. Soya ekmeğinin ilk kez Ohio eyaletinin Cleveland kentinde piyasaya sürüleceği belirtildi.
Günde en az 25 gram soya proteini
Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi'nin tavsiyesine göre, her insanın günde en az 25 gram soya proteini alması gerekiyor. Soya ekmeğinin bir diliminde 6.25 gram soya proteini bulunduğunu belirten Dr. Yael Vodovotz, ekmeğin düşük oranda doymuş yağ ve düşük kolesterol içerdiğini açıkladı. Soya fasulyesinin, içinde bulunan isoflavones ve diğer kimyasal bileşimlerin kansere karşı koruyuculuğu da biliniyor.
Domatesli soya ekmeği
Domateste bulunan lycopene maddesinin prostat kanserinin oluşmasını önlediğine bildiren uzmanlar, soya ile domatesin karışımından yapılacak ekmeğin de düşünülebileceğini, bunun sağlık açısından önemli bir ilaç yerine geçebileceğini savunuyor. Ohio State Üniversitesi'nde, sağlıklı beslenmeyle ilgili yeni yiyecekler üzerinde çalışıldığı bildirildi.
Günde en az 25 gram soya proteini
Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi'nin tavsiyesine göre, her insanın günde en az 25 gram soya proteini alması gerekiyor. Soya ekmeğinin bir diliminde 6.25 gram soya proteini bulunduğunu belirten Dr. Yael Vodovotz, ekmeğin düşük oranda doymuş yağ ve düşük kolesterol içerdiğini açıkladı. Soya fasulyesinin, içinde bulunan isoflavones ve diğer kimyasal bileşimlerin kansere karşı koruyuculuğu da biliniyor.
Domatesli soya ekmeği
Domateste bulunan lycopene maddesinin prostat kanserinin oluşmasını önlediğine bildiren uzmanlar, soya ile domatesin karışımından yapılacak ekmeğin de düşünülebileceğini, bunun sağlık açısından önemli bir ilaç yerine geçebileceğini savunuyor. Ohio State Üniversitesi'nde, sağlıklı beslenmeyle ilgili yeni yiyecekler üzerinde çalışıldığı bildirildi.
Yorumlar
Yorum bulunmuyor.
