Sokak sütü mikrop yuvası
28.04.2002 00:00:00
Sütün besin değerinin yüksek olmasından dolayı mikropların çoğalması ve yayılmasının daha çabuk olduğunu belirten Bursa Sağlık İl Müdürü Hüseyin Serdar, açıkta satılan sütlerin sağlıksız olduğunu söyledi. Serdar, açıkta satılan sütün 1930 yılında yayınlanan Hıfzıssıhha Kanunu ile yasaklandığını ancak denetimlerin sağlıklı bir şekilde yürütülemediğinden dolayı bu yasağın uygulanamadığını belirtti. Sokak sütçülerinin bir araya gelerek sütlerini pastörize edip, paketlenerek satılmasının sağlanmasıyla artık açıkta satış konusunda denetimleri sıklaştıracaklarını ifade eden Serdar, vatandaşların da bu konuda duyarlı olmalarını istedi. Serdar, denetlemelerin sıklaştırılacağını bu yüzden açıkta süt satan kişilerin sütlerini pastörize ettirip, paketledikten sonra satmaları tavsiyesinde bulunurken, "Yasaları ihlal ederek, insan sağlığını tehlikeye sokan cadde ve sokaklarda açıkta süt satışı yapan satıcılara 581 milyon ila 5 milyar lira arasında değişen ağır para cezası kesilecek" dedi.Bu arada, Sağlık İl Müdürlüğü Gıda ve Çevre Kontrol Şube Müdürlüğü ekiplerinin yaptığı araştırmalarda, sokak sütlerinde özellikle sıcak havalarda Malta hummasından, kızıl ve anjine yol açan meme mikrobuna kadar birçok mikroba rastlandığı belirlendi.
Yorumlar
Yorum bulunmuyor.
